Ferro 13: Hacker

Ferro 13 is een wijnmakerij  van 5 hippe Italiaanse vrienden die verschillende wijnen maken in monocépages en dit enkel van Italiaanse bodem. De vrienden leggen elks hun accent door het produceren van een eigen wijn die hun alter ego vertegenwoordigt. De geboorteplaats van deze wijn ligt in het hart van Toscane, meer bepaald op de heuvels van Greve in Chianti, 300 meter boven het zeeniveau. Om het smakenpallet te kunnen waarborgen, worden de druiven op verschillende tijdstippen geplukt en dit laat in september. Na een maand in een inoxen vat gaat de wijn op fles. Deze wijn heeft een wat kruidige geur waarin je tijm, bittere kersen, viooltjes en vers gesneden tomaat kunt herkennen. Sangiovese combineert pittige tannines met frisse zuren en kruidigheid.  Dit wijntje is lekker bij een steak met gegrilde groenten.

Technische fiche

Wijnland: Italië 

Streek: Toscane

Wijnhuis: Ferro 13 

Wijnjaar: 2021

Druivensoort: 100% Sangiovese

Alcoholpercentage: 13%